1克脂肪、蛋白质、碳水化合物分别能产生多少热量？具体如下：
1克脂肪=9大卡
1克蛋白质=4大卡
1克碳水化合物=4大卡
大卡也叫千卡，我们一般的习惯用语都是说卡路里，也就是大卡。大卡和卡都不是国标单位，但是应用却很频繁，尤其在健身营养方面。千焦是国标单位，一般食物上的营养单位都标这个。
热量单位的转换公式：1千卡（kcal）=1000卡（cal）≈4.2千焦（kj）
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